Confirmação de reserva: quando e como confirmar para evitar a mesa vazia
Confirmar a reserva é o jeito mais barato de não terminar a noite com mesa vazia. Veja quando confirmar, como escrever a mensagem e o que fazer sem resposta.
Reservas
Overbooking em restaurante: aceitar mais reservas do que mesas vale a pena?
Overbooking pode proteger o faturamento contra o no-show — ou espantar cliente com reserva. Veja quando vale a pena e como fazer com segurança.